Eliza a vezérigazgatója a saját produkciós cégének, a Boston Diva Productions-nak.

2009-ben a 100 legdögösebb barna közé választották, 52. lett.

A Maxim magazin legdögösebb női közé választotta, 13. helyet ért el a 100-ból.

Eliza elment egy film meghallgatására, mikor 11 éves volt. A film producere Mel Gibson volt. a Charmed készítői szintén fontolgatták, hogy neki adják Paige Matthews szerepét.

Eliza feltűnt három videóklippben is. Az egyik a Nickelback Rockstar c. dalához, a másik a Simple Plan I'm just a kid c. dalához készült. A harmadik a nálunk nem túl ismert Full Blown Rose Can Somebody Help Me c. számához forgatták.

A Jay és Néma Bob visszavág c. filmben Eliza karaktere azt mondja Shannon Elizabeth karakterének, "mindent bele!" Eliza később feltűnik a Hajrá csajokban, melynek az angol címe "Mindent bele!"

 Eliza színész tanára, Peter Kelley már a lány gyerekkora óta együtt dolgoznak.

 Eliza volt a felolvasója az "Everyone worth Knowing" c. Lauren Weisberger könyv hangoskönyv változatában.

Állítása szerint, mikor forgat, mindig beágyaz reggelente, és családi képekkel veszi körül magát, hogy kényelmesebben, otthon érezze magát. Azt is bevallotta, hogy minden forgatásról hazaviszi a székének támláját, ajándékba az otthoniaknak.

Eliza nagyon jó barátja Clare Kramer-nek. Mindkét színésznő feltűnt a Buffy a vámpírok rémében. Eliza, mint Faith, clare mint Glory.

Továbbá mindketten szerepeltek a 2000-es Hajrá csajok!-ban.

Eliza nagyon jóban van Tobey Maguire-el is, akinek segített gyakorolnia a szerepére, azzal, hogy felolvasott vele a meghallgatásra, mint Mary Jane Watson. Mary Jane szerepét egyébként Eliza Hajrá csajok-os kollégája, Kirsten Dunst kapta meg.

Eliza állítása szerint, a példaképe Jamie Lee Curtis, akivel a True Lies-ban együtt is dolgozott.

Retteg a repüléstől.

Saját bevallása szerint a kedvenc színe a fekete, kedvenc filmje pedig a Keresztapa.